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奥尔良鸡排
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作者：
哒哒哒哒不溜
用料
奥尔良鸡排的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉刀片，一块鸡胸肉刀3~4片； 姜片 + 白胡椒粉 + 盐 抓匀腌制10分钟
步骤 2
加入奥尔良腌料，抓匀腌制1~2分钟
步骤 3
加入适量清水，生抽，玉米淀粉，抓伴均匀 腌制24h，冰箱冷藏
步骤 4
腌制24h后，再次适量玉米淀粉，抓伴均匀，腌制1~2分钟
步骤 5
小火慢煎 PS: 这个没有腌制24h，明显感觉肉纹理处才能粘连奥尔良料，光滑面的料一蹭就掉，可以光滑面用牙签扎点洞，或刀片的时候划掉表面的筋膜
菜谱创建时间：2025-10-19 21:24:53
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