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第一次做这个方子 骁妈美食记 鲜奶提子吐司
我没放提子 只是最后摆上去几粒(如图) 一个山型的 另外一个是常规吐司。
吐司盒盖住 空气炸锅正好能放下。
牛奶液种,主面团,加盐和软化黄油(我放了一半椰子油),团圆松弛20分钟,分6份再松弛20分钟,擀开椭圆形,排气,翻面2折叠,擀成长条45cm左右长度,下部捏锯齿增加粘性,卷起来,三个一组放两个吐司盒里,放烤箱下部一盆热水开始发酵。九分满之后拿出来,预热烤箱上火160下火180,空气炸锅170,预热十分钟,同时面团表面涂蛋液,烤30分钟。中间注意观察,上色后盖锡纸。
菜谱创建时间:2025-10-19 23:07:37