脊骨汤锅

脊骨清洗后，冷水下锅焯水，水开一会儿捞出，热水清洗干净上面的浮沫。

为了节省时间，孩子上课前我把脊骨放电饭锅，用汤粥模式炖，加热水，根据自己喜欢，喜欢汤多点可以多加热水。里面放葱，姜，洋葱少许，甜椒面，辣椒面（我用的泡菜辣椒面，孩子吃不辣）。加入2小勺韩国大酱。

小白菜洗干净焯水捞出备用，可以提前用大酱，辣椒面，蒜末腌制入味。我没腌制。

孩子快放学了，小白菜我用拌饭酱拌匀，重新起锅铺锅底，然后上面铺入炖好的脊骨，把炖肉汤滤去葱姜等杂质倒入骨头里，放入少许牛肉粉，紫苏子粉，盐，辣椒面，细辣椒面，蒜调味。文火炖，时间自己把控。快出锅前加入粉条，粉条软了出锅加入葱花。