青萝卜400克,胡萝卜100克
擦丝
加盐1勺
加油5克
倒开水,开水烫2分钟。锅里开水烫30秒。
过凉水
过滤水
切碎
切碎,不用切的太碎。
松茸鲜。
放松茸鲜3克,花椒粉3克,
只放葱白沫,姜粉2克(小黄姜粉)
放一个鸡蛋,拌均匀。
香脆炸粉
放脆炸粉100克
拌均匀
挤丸子
炸丸子,小火慢炸,金黄色就好了。
炸一遍。
成品