番茄土豆炖牛腩

牛腩先用水泡出血水，这个准备过程有点长，但是人为的话可以用力挤出血水，多冲几遍。等到牛腩表面没有什么血水的时候，倒入耗油三勺，黑胡椒碎，然后使劲抓阄腌制，大概15分钟左右

我买的是小洋葱，不得不说切起来一把鼻涕一把泪的，每次切洋葱都要受这个苦，切小片一点备用

土豆去皮切块泡水，啥时候用就啥时候拿

现在的番茄都没啥番茄味，随便买了四个洗干净切块

放盘子里备用，可以切小一点，入味

热锅冷油，先下洋葱，香味出来后马上放入腌制的牛腩

老抽倒一点调色，番茄丢里面，冰糖丢里面，大火炒嘛那个炒，不要怕炒熟或生，等到番茄汤汁出来

冰糖炒化了，番茄汤汁出来了就关掉

通通丢入电饭煲里面，最后一层土豆盖上

八角桂皮生姜丢里面，番茄酱来一点，香叶忘记买了，也可以丢两片的，不影响

生抽的时候到了，适量的倒，你问我具体多少?随缘.....哥一生做菜都是随缘，反正肉不好吃怪刀，菜不好吃怪盐，总不会是我的问题。

高压锅调到最高，我是第二天吃的，保温状态，本以为要加点盐之类的，没想到味道酸甜可口刚刚好，牛腩也没有腥味，软烂程度不错，跟港式茶餐厅的牛腩一样👍🏻给自己点个赞哈哈😃