日式姜烧猪肉

将酱油，清酒，味淋，姜汁均匀调成酱汁备用

猪肉切薄片后，加入刚才调好的酱汁，淹10分钟（不要淹太久，如果腌时间太长，肉中的水分会适出，肉质会变硬。）

生菜和西红柿洗净备用，半个洋葱切丝备用

平底锅热锅冷油，先炒洋葱丝，变软后盛出

取出腌好的肉片，酱汁留着，锅内再加点油，开始煎猪肉片，煎至两面金黄，下刚才的酱汁，肉片反复翻面，直至入味（约一分钟内），加入炒好的洋葱就可以出锅了。