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酱烧茭白毛豆
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作者：
欣和葱伴侣
用料
酱烧茭白毛豆的做法步骤
步骤 1
茭白切滚刀块加盐焯水1分钟，毛豆煮3分钟捞出；
步骤 2
热油爆香蒜末，下黄豆酱炒出香气，加茭白+毛豆炒匀；
步骤 3
淋生抽+糖+50ml水烧2分钟，水淀粉勾薄芡。
酱烧茭白毛豆的小贴士
关键点：茭白焯水去草酸｜毛豆预先煮熟保翠绿｜酱汁勿过咸（减盐酱特性）
菜谱创建时间：2025-10-24 13:39:06
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