浙江早饭之家庭版鸡蛋饼

浙江早饭之家庭版鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

做鸡蛋饼前的准备工作：将面粉与水混合，搅拌成稀糊状就行，将甜面酱、黄豆酱与热水搅拌备用。

步骤 2

榨菜丝切成丁，葱花切好，如果家里还有香菜就更好了，放一点会更香。香肠一分为二，先平底锅不放油热一下下。

步骤 3

家庭版鸡蛋饼就用平底锅啦，锅中放少许油，加入面粉糊，不要为了做不了一个很圆的饼皮而担忧，咱就把鸡蛋打进去搅散，把不规则的饼皮补成一个完完整整的圆饼皮就行啦。

步骤 4

趁鸡蛋没完全熟加入葱花跟芝麻，这样葱花跟芝麻就能跟鸡蛋粘合在一起，等会翻面的时候不容易掉。

步骤 5

完美翻面🎊葱花、鸡蛋跟芝麻的香味马上就出来啦

步骤 6

涂上酱料，放上榨菜碎，香肠，也可以根据个人口味增加香菜、肉松、生菜这些。

步骤 7

把鸡蛋饼两边折起来就好啦，怕两边漏的话可以把香肠弄短一些，饼的一端再折一下就可以咯

步骤 8

在家吃就这样啦～软软的饼皮，夹杂着鸡蛋香、葱香、酱香，早餐来上一个很满足😊