芋头饺子

芋头切丁，猪肉搅碎，姜葱蒜水泡好，其中葱放一些就好，后面炒芋头和拌猪肉也需要。 我这里猪肉是全瘦的，因为不吃肥肉，不喜欢全瘦的，可以用3肥：7瘦的肉，芋头加点猪油炒应该更香。

加适量油，将芋头炒熟。

猪肉加花椒油，小葱头碎，料酒，盐，蚝油，酱油，胡椒粉，姜葱蒜水，搅拌。

包饺子。

可以包46个。吃不完先放冰箱冻10分钟，然后用袋子装放冷冻

美味。