红枣蔓越莓欧包-空气炸锅版

温牛奶加酵母，搅拌至融化，等10分钟 后加入鸡蛋，搅拌均匀 面粉放在一个较大的容器里面备用，分3-4次放入牛奶蛋液，用刮刀搅拌成面团，会比较粘，如上图。 芝麻，蔓越莓干，可以先放在面团里 盖上盖子静待30min...

等半小时之后就是这样啦，湿手把四边的面团往中间折叠，继续等半小时，重复2-3次

下一步就是继续发酵至少1小时，由于现在天气比较冷，想着发酵效果好点，我烧一壶热水把水倒进去锅里，然后把面团隔着容器放上去静置，记得盖上锅盖。

终于等到发酵时间，看到面团有明显的蜂窝，以及比之前有两倍大，就差不多，我的面团感觉时间不够久，比较心急，等了一小时就没等了。蜂窝孔不算大。 准备一个碟子，撒上一些面粉，把面团慢慢取出放置在碟子，从上到下卷起来封边，不要太用力。

再进行二次发酵，继续准备热水放锅里，把面团放在容器内隔水静置半小时以上，记得盖上锅盖。 拿出来后面团面撒一些面粉可以划一些喜欢的线条图案。 空气炸锅预热10分钟，放进去面团，160°20分钟，拿出来翻面，再烤15分钟就ok啦 ps..原本想着用蒸笼纸，但后面发现是不能放进空气炸锅的，就换了玻璃碟放进去，也ok..

出来就是这样，虽然丑丑的，但看着也很健康

里面蜂窝不大，像蜂巢蛋糕里面的纹路，但外脆里韧，第一次做也还可以吧哈哈 下次要研究下看怎样改善