羊肉抓饭（电压力锅版）

羊腿肉切块，肥瘦分开切，肥肉先入锅炼油，油渣子捞出后下瘦肉翻炒，炒至变色定型，加入姜片、洋葱丝炒，炒至透明后加入胡萝卜翻炒一下调入调料，盐，生抽，老抽，鸡汁，盐要重一些，因为其他蔬菜没有盐。六升电压力锅放入提前一晚泡好的大米，控水铺底，依次铺上板栗，土豆，炒好的羊肉，加入开水，约两电壶盖，开牛羊肉模式，40min

做好后闷到自动排气结束，打开超级香，倒入好拌的大盆里，搅拌均匀，尝一下咸淡，趁热补点盐和孜然粉。味道超级好，比较油腻比较顶，建议搭配西兰花吃。等待的时间先喝一杯水，再吃十朵西兰花，在吃抓饭。

一次做的多，吃不完，分装用保鲜膜包成方块冷冻起来，吃的时候微波、空气炸锅、蒸锅、炒锅复热都OK