🇲🇽土豆牛肉墨西哥沙拉碗

🥔烤土豆： 土豆切小方块，加甜椒粉、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒、橄榄油拌匀，空气炸锅200度15min

🥩牛肉馅 牛肉馅加甜椒粉、烟熏辣椒粉、孜然粉、咖喱粉、盐、黑胡椒、蒜泥抓匀腌制半小时； 锅里适量食用油烧热放入洋葱丁炒香后放入牛肉馅小火慢炒，炒至牛肉变干出油。

🥬蔬菜莎莎酱： 西红柿切丁、洋葱切丁、小葱切丁（可以用香菜） 加柠檬汁、盐、黑胡椒拌匀

🥑牛油果酱： 半个牛油果、洋葱丁 柠檬汁、盐、黑胡椒捣碎成泥

开始摆盘 先铺一层烤土豆

再铺一层牛肉馅

蔬菜莎莎酱和牛油果酱

最后根据个人喜好放一颗奶酪球或两勺酸奶

用烤土豆代替了主食，糯糯的口感包裹着丰富的配料，不仅很符合中国宝宝的胃口，而且特别适合健身人群。食材选择丰富，吃起来饱腹又过瘾，吃这一盘，真是能量满满超满足🥗 🌟配菜可选鹰嘴豆、玉米粒、蔬菜沙拉等，剩余的牛油果酱配玉米片刚刚好