滑蛋牛排饭

Name: 滑蛋牛排饭
Ingredients: 1块牛排; 10g黄油; 1个白洋葱; 10ml生抽; 5ml蚝油; 1克黑胡椒海盐; 30ml水; 2个鸡蛋（液）; 1根小葱; 2g熟白芝麻; 1g糖

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作者：懒饭App

时间：约15-20分钟难度：容易做🤞 份量：1盘

用料

滑蛋牛排饭的做法步骤

步骤 1

今天又解锁了牛排的新吃法！有手就会做的滑蛋牛排饭！鲜香嫩滑！

步骤 2

好的板腱牛排千万不要水洗！厨房纸擦干血水就可以了！锅烧热大火下入牛排，两面各煎45秒，完美的美拉德反应！这样做出来的牛排又嫩又多汁！

步骤 3

融化黄油炒香洋葱，放入牛排，调味放生抽、老抽、海盐黑胡椒、糖和水，咕嘟一下，打两颗蛋液淋入锅中，盖盖中小火焖上1分钟，出锅撒点葱花和芝麻就能开饭啦！米饭一定多焖点，10分钟搞定这一盘！这样做的滑蛋牛排饭，牛肉鲜嫩多汁！鲜甜的洋葱拌饭简直一绝！

滑蛋牛排饭的小贴士

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菜谱创建时间：2025-10-27 16:09:41

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