鬼子姜咸菜

买来鬼子姜洗干净，有黑的坏的的地方去下皮

洗干净，放一边空干水分

大葱，姜切成小块，准备好花椒，大料，桂皮。

放锅里炒一下，加入酱油炒香，加入纯净水。

晾干鬼子姜，切片，蒜也切片。

放入准备好的容器里边，加上晾凉的香料水，密封好，20天左右差不多就能吃了。