邪修法做馒头

全部食材加一起。

这个保鲜袋是多此一举了……才绞几下，整个袋就破成渣……

绞绞停停，绞绞停停……

大概这样就移出来手揉了。手法主要摔面团，摔三四十次。

保鲜膜包起来发酵。

明显大了一圈，也就是手指中间戳洞不回缩就好了。

擀开，擀薄，再卷起来。

切段。

横切面很细腻。

锅里水烧热到有点热度，摆上馒头进行二发，大概发二十分钟。这是发酵好的样子，都膨胀到黏一起了。😁

大火蒸十分钟闷五分钟。

内部松软。 冷却后放冰箱，隔两日加热后还是松软的。