豆豉鲮鱼切小块备用,把中间鱼骨头取出来不要了。
油麦菜洗干净切小段备用
起锅烧油,油热加入蒜末,中小火炒出香味
倒入油麦菜,豆豉鲮鱼,转大火,翻炒几下
沿着锅边淋入少许热水,再加入少许味精,翻炒菜熟了就好了。
完成。简单好吃。很下饭
不需要多加调味了,豆豉鲮鱼本身就会咸的。