全麦红枣馒头

解锁新技能：全麦红枣馒头 配料：黑全麦粉，红枣，牛奶，奶粉，猪油，酵母粉。 配比如下： 黑色全麦：500克 酵母粉：5克 纯牛奶：250克 红枣：125克 奶粉：3⃣️勺（少许） 猪油：25克 方法如下： 1:全麦粉，红枣打碎，酵母粉（少许温水兑开）倒入牛奶，一个加入和面机。 2:和好的面团，取出放入揉面垫，加入猪油，顺时针（搓衣服手法）揉面，至面团光滑。 3:放入和面机，放到床上用被子捂紧，发酵1个半小时—2小时。发酵好的面团至2-3倍大，用手🈯️轻轻按压（切记不是戳👇洞哈[愉快]）面团表面，能够立即回弹说明已经发酵已经成功。 4:发酵好的面团取出，同样顺时针（戳衣服方式）排气揉面，直到面团光滑即可。 5:揉成长条，按比例切分开，1000克面粉，按照90克/1⃣️个，🉑️做了20个[微笑] 可根据个人克重比例切分[玫瑰]