西门子脆皮烤鸡

准备好原材料，鸡去掉内脏，去掉头部和脚爪

鸡洗净处理后，用厨房纸吸干水分后，先全部用盐抹匀，再用一层蚝油涂抹，最后撒黑胡椒碎腌制，放在网架上，天热放冰箱，天凉直接放通风口，这是形成脆皮的关键点。

腌制2个小时以上的鸡皮会有些干，烤盘底下铺放锡纸，烤箱预热

烤鸡放在烤箱中下层，西门子烤箱776系列和978系列等带智能菜谱功能的，直接点智能菜谱，中式美味烤，肉禽类的脆皮烤鸡，一般来说都是按照鸡的重量来计算烤箱工作时长，1200克左右即可。其他无智能菜谱的烤箱，以200度烤25分钟左右的时间为准，不同烤箱具体情况需要根据自己情况进行调整。

开炉，色泽金黄，滋滋冒油哦

出炉撒下一把欧芹碎，增色增香

两只同烤也是烤的非常均匀的

切块开吃，必须要趁热哦