奶皮饼

Name: 奶皮饼
Ingredients: 300g面粉; 一个鸡蛋; 2g食用小苏打; 30g糖; 140g牛奶; 3g酵母; 25g黄油; 1张半干原味奶皮子

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作者：月半--兮

将所有材料揉成团之后看面粉的态，如果面团非常粘手，就再加入面粉！如果太干了就加牛奶…做的时候没拍照，后面会补齐的！！

用料

奶皮饼的做法步骤

步骤 1

除黄油以外所有东西搅拌在一起揉成团后加入黄油面团将黄油全部融进去之后放置室温醒发

步骤 2

温暖处醒发一个小时左右拿出，排气后分六份后，放置松弛10分钟

步骤 3

要面皮擀成中间厚，周围薄的圆形放入切成长方形的奶皮子，奶皮子放中间后用四周面团折叠包裹，醒发松弛20~30分钟（盖保鲜膜）半圆形奶皮大概就这样切两边的弧形能凑成两个长方

步骤 4

用平底锅或者电饼铛最小火，锅中加入黄油将饼放入，每一面都烤至金黄酥脆就可以了

菜谱创建时间：2025-10-29 15:09:30

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