选取嫩北瓜洗干净,去瓤,不用去皮。擦成细丝。
擦好的丝里加入葱花、鸡蛋
再加入面粉、盐、五香粉,搅拌均匀。北瓜很嫩,煎的过程中会出水分,所以如果面粉放的多可以适量加点水,如果面粉不多就不用加水。
平底锅喷油,小火煎至凝固,此时底面已经金黄,在正面适量喷油,翻面
另一面很快就煎至金黄,可以出锅了
香喷喷的北瓜丝丝饼好了