主食：玉米蛋炒饭

【预处理】 1.胡萝卜、干香菇（提前泡）、烤肠和生菜、葱均切小丁。 2.生菜和葱装一起，其他配菜装一起，方便后面倒入锅中。 3.熟甜玉米单独放。

白米饭稍微弄弄散，一粒粒的，打入蛋黄，搅拌均匀。蛋白单独打散。

热锅冷油，小火或关火炒，快速炒蛋白，盛起备用。

热锅冷油，中大火，倒入熟玉米丁+香菇丁+胡萝卜丁+烤肠丁，快速翻炒爆香。 ⚠️这里熟甜玉米我放早了，建议炒米饭的时候放，避免炒的太干了。

再周边淋一勺油，倒入米饭，快速翻炒。

最后倒入蛋白、生菜和葱，放入点盐+黑胡椒粉，快速拌匀。

出锅，开吃～