猪肉要偏肥一点的,要有点肥肉才好吃,绞肉机打碎
除了油之外的按配方克重放入,顺时针搅拌混合就行,因为我觉得这款蚝油偏甜,没额外加糖,普通蚝油建议加5克白糖哈~
最后加入香油和花生油,一个方向搅拌微微上劲就行