肉馅就只有肉,葱蒜,盐,拌好了放一边
把鸡蛋打到碗里混合好,
用肥肉皮在那种铜勺上炼油,覆盖表面
然后放一些蛋液上去,转动勺子让他跑匀
放肉馅,然后用筷子把蛋皮起起来,包住肉馅,用热把蛋皮上残留的蛋液蒸干就不会散了
最好用炭火炉,火候好把控。 肉馅不要太咸。