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地瓜煎牛排【卟吃小麦的兜同学不粘锅】
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作者：
卟吃小麦的兜同学
用料
地瓜煎牛排【卟吃小麦的兜同学不粘锅】的做法步骤
步骤 1
牛排切成小拇指粗细，放在盘子里加入两勺生抽
步骤 2
加入一勺橄榄油
步骤 3
加入一勺土豆淀粉
步骤 4
加入少量黑胡椒，喜欢黑胡椒味的可以多加点，因人而异
步骤 5
用手抓匀，给肉排做个spa让料汁充分裹在牛排上，这样比较入味，腌制15分钟
步骤 6
地瓜切小拇指大小粗细，均匀放在锡纸里，放入空气炸锅，设置温度为200摄氏度，烤制时间为20到25分钟。在烤制过程中，建议每5到7分钟翻转一次，以确保均匀受热。
步骤 7
切香菜沫，放盘备用
步骤 8
大蒜🧄一切两半，放盘备用
步骤 9
起锅，放入两小块黄油
步骤 10
等黄油充分融化，放入蒜瓣煸香微微焦黄，蒜香味出来
步骤 11
放入腌好的牛排条，煸炒，再放入地瓜条，因为地瓜条是熟的，稍微翻炒几下，撒入少量海盐和香菜沫，再翻炒几下，就可以出锅了
步骤 12
有黄油的的奶香，有地瓜的甜香，嫩滑可口，大人小孩都流口水
地瓜煎牛排【卟吃小麦的兜同学不粘锅】的小贴士
注意事项：1、不同品牌和型号的空气炸锅 功率不同，建议初次烤制时适当调整时间，提前或延后几分钟。可以用筷子扎红薯条，如果能轻松扎进去，说明已经熟透。 2、地瓜条是熟的少翻炒几下，不然就像我的，有的都软了，不过也很好吃 3、第一次做不喜勿喷，多提宝贵意见，谢谢🙏🙏🙏宝妈宝爸
菜谱创建时间：2025-10-30 19:52:34
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