豉油青椒

青椒切块，蒜切片。 大火，热锅凉油，一起下锅，快炒20秒，盛出备用。

味极鲜，白糖，少许蘑菇精，入锅开火，用铲子快搅熬浓，至起大泡，关火，加入青椒拌匀。 盛出，晾凉，盖盖子，入冰箱冷藏一夜(中途翻拌)即可。