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手指饼干
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作者：
sasajohn
用料
手指饼干的做法步骤
步骤 1
材料准备
步骤 2
蛋黄加糖打至色变浅，提起打蛋头成堆叠状
步骤 3
蛋白加入柠檬汁，70g糖分三次加入，打至硬发
步骤 4
蛋黄倒入蛋白混合搅拌，筛入低筋面粉80g 搅拌均匀，z字手法。
步骤 5
筛入低筋粉
步骤 6
搅拌均匀
步骤 7
用裱花袋挤到磨具中，没有裱花袋就用保鲜袋剪个小口挤也行。磨具不用刷油也很好脱模，洗的时候用热水容易洗。
步骤 8
170度烤15分钟。我的是美的烤箱上下火。
步骤 9
步骤 10
步骤 11
为提拉米苏做铺垫
菜谱创建时间：2025-10-31 14:45:47
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