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干锅黄鸭叫
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作者：
Floraf
用料
干锅黄鸭叫的做法步骤
步骤 1
准备好青红辣椒、姜片、蒜
步骤 2
紫苏叶洗净，喜欢的话可以多放
步骤 3
黄骨鱼洗净，可以开花刀，也可以不开。鱼鳔一定要去掉，不然炸的时候会爆⚠️⚠️⚠️
步骤 4
准备豆瓣酱和辣妹子酱
步骤 5
所有鱼下锅炸，炸好后捞出
步骤 6
锅中少量油下姜蒜炒
步骤 7
下青红辣椒炒
步骤 8
一勺郫县豆瓣酱、一勺辣妹子辣酱下锅一起炒
步骤 9
炸好的鱼下锅翻炒
步骤 10
倒入料酒、加适量水，加入生抽、白胡椒
步骤 11
加入紫苏叶，大火收汁
步骤 12
装盘
步骤 13
完成✅
菜谱创建时间：2025-10-31 17:45:21
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