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砂锅鸡/鸡焖羊肚菌
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作者：
婧77
用料
砂锅鸡/鸡焖羊肚菌的做法步骤
步骤 1
准备食材，芹菜切段，泡好的羊肚菌➕腌制好的鸡肉（酱油➕蚝油➕胡椒粉➕少许盐➕食用油）
步骤 2
如图，先爆一下姜蒜
步骤 3
放鸡肉进锅，沿四周淋上少许料酒，中火
步骤 4
上面放上羊肚菌
步骤 5
中小火盖上盖子 2～3 分钟，开盖如图，鸡肉变色了
步骤 6
用勺子翻炒一下，让羊肚菌吸收一点鸡肉汁，放芹菜段，中大火 扒拉一下芹菜稍微断生就可以关火了，砂锅很烫，余热都可以把芹菜烫熟
步骤 7
美味出锅😍
砂锅鸡/鸡焖羊肚菌的小贴士
新手注意火候，避免焦了
菜谱创建时间：2025-10-31 21:29:40
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