面粉一半热水一半凉水和成团
揉搓光滑醒10分钟
小白菜胡萝卜切丝打入两个鸡蛋,加入盐调味,喷油备用
面团分成均匀剂子,擀成薄皮,加入蔬菜,上面盖一个面皮,平底锅不用加油,小火盖盖煎
煎至鼓起面皮翻面
面皮微微透亮
煎至两面金黄出锅
切片
有菜又有主食,一举两得