清炖羊排

白萝卜切大块儿和羊排肉一起冷水下过，水滚开后捞出。

萝卜块儿放入砂锅中，羊排肉温水冲洗干净后放入砂锅中，然后再放入苹果，番茄，黄洋葱。

再放入十几粒花椒，两三个干辣椒，两片生姜，一小勺盐和一小勺味精。

加入热水，末过食材，大火煮开。

煮开后转小火，盖上砂锅盖子，小火炖45分钟。

煮开后，把料渣挑拣出来，花椒捞出来扔掉。

然后放入白胡椒粉，根据自己的口味放入盐，放入一小把枸杞，再切点黄洋葱丁放进去，撒上香菜即可。

羊排肉加上韭花更美味。