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排骨炖干豆腐土豆胡萝卜
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作者：
小雅乐呵呵
用料
排骨炖干豆腐土豆胡萝卜的做法步骤
步骤 1
用凉水泡出排骨血水，清洗干净 锅中放凉水，下排骨，加葱姜料酒 开锅后，翻动排骨，有利于焯匀
步骤 2
出血沫后，用温水清洗
步骤 3
热锅，凉油，油暴热，加葱姜爆锅 下排骨，翻炒
步骤 4
加白糖，生抽，料酒，翻炒待排骨变色
步骤 5
加热水，炖开大火10分钟，再转小火炖30分钟
步骤 6
加干豆腐，土豆，胡萝卜 加盐 开锅后转小火15分钟 确认都煮熟 出锅前加味精，拌匀即可出锅
菜谱创建时间：2025-11-02 12:37:55
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