一锅红焖羊肉，炖煮人间温暖

羊肉焯水，撇去浮沫。注意：焯好的羊肉一定要用热水冲洗。

焯好水的羊肉热水冲洗后控干水分，备用。

葱姜蒜羊肉炒香。

炒香后，加入大料，调料，加热水，煮一个小时。（不喜欢吃大料的也可以不放）

煮一个小时后，加入胡萝卜，在煮四十分钟，。

出锅前加入葱花、香菜。