姜撞奶（家庭版）

小黄姜50克清洗干净

采用物理萃取法，小工具用上。

姜蓉用滤网过滤，勺子按压，挤出姜汁。

可用叉子辅助完成。

热水烫一下碗

姜汁浓稠，及时搅拌，会有沉淀，倒入烫过开水的碗中。

牛奶加入糖，奶粉，加热到70到80度左右，有食品温度计更安全。

加热的牛奶倒入姜汁。

盖盖子，等待20分钟。

成功。