排骨冷水下锅加入姜料酒,大火煮开,捞出洗干净
另起锅,油热爆一下葱姜,加入排骨翻炒一下,一次性加入足量的开水,后续不能在加水,大火煮开,转中小火煲40分钟
加入胡萝卜,玉米,大枣,中小火煲30分钟
加入山药中小火煲20分钟,快出锅时撒上一小把枸杞,加盐调味