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用料如下(这是两人份的哈,不过一般建议两份起做,因为饭太少板栗容易焖不熟)香肠切片或者丁,香菇切丁,熏腊肉切丁(没有腊肉可以用咸肉代替)板栗切稍微大一点的丁,喜欢吃软烂板栗的可以切小点,大点口感会突出一点,取决于个人爱好~也可以大小各切一点,这样又可以吃到软烂的板栗又可以感受到大颗板栗的口感~

泡香菇的水不要倒掉,一会儿煮饭加水加点进去

把料先炒一下,优先炒带油的肉

肥肉煸出油就可以加腊肠和瘦肉了,炒一炒加入剩下的

不需要炒熟,大概上油冒香味就可以盛出来放饭里了

米淘好加入料,加入平时煮饭差不多的水,可以给料搅一搅,把大颗板栗往下戳戳

煮饭熟以后多焖个十几分钟,然后加入葱花和两圈蒸鱼豉油(生抽也可以,不要加老抽!)

搅拌均匀就可以吃咯!

超香!














