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『素』拉丝番茄炒蛋
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作者：
灰发飞
用料
『素』拉丝番茄炒蛋的做法步骤
步骤 1
☞鸡蛋 打散 ☞番茄 去皮/切小丁、葱/蒜 切末 ☞水淀粉：淀粉半勺+水3勺
步骤 2
☞锅中多倒油，烧至微冒烟，慢慢倒入蛋液，边倒边搅拌，炸1分钟，捞出/压压油 ☞锅留底油，下½蒜末 炒香，倒入番茄丁，炒出汤汁，转中火，放白糖2小勺，炒出沙 ☞放生抽/蚝油 各1勺、番茄酱2勺、炒匀，倒入鸡蛋、盐/鸡精 各1小勺，炒匀 ☞倒入水淀粉，炒匀，放葱/蒜末，炒匀
步骤 3
🍅
菜谱创建时间：2025-11-04 19:29:26
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