豆豉酱蒸鸡腿肉

鸡腿洗干净擦干水分去骨切小块，加入一小勺淀粉、一大勺豆豉酱和两大勺油，抓匀腌制备用；

姜切片铺在盘底，小葱切碎备用；

腌制好的鸡肉平铺在姜片上，沸水上锅大火蒸十五分钟，出锅撒上葱花即可。