青椒洗好晾干水再去掉青椒柄 蒜瓣
把拍了的青椒放入锅里干炒成表面微微的变色
盛出来放在一个大碗里晾一下
放入绞肉机搅碎
锅里放油烧热 分三次泼在青椒碎上 泼一次要翻拌均匀再泼下一次
吃的时候放生抽
油要比平时炒菜时多一些 不然泼不透 凉了以后装入密封碗或密封瓶放冰箱保存 泼油时一定要注意安全