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巧克力生巧香草卷
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作者：
阿萌噗噗
用料
巧克力生巧香草卷的做法步骤
步骤 1
提前一晚做： 淡奶油➕巧克力，微波炉加热30秒或者隔热水融化，搅拌均匀，➕黄油搅拌均匀，挤入夹心模具中，放入冰箱冷冻一夜
步骤 2
提前一晚做： 甘纳许奶油： 50g淡奶油➕糖➕巧克力，微波炉加热30秒融化搅拌均匀，➕90g淡奶油，搅拌均匀，保鲜膜贴面放冰箱冷藏一夜
步骤 3
可可蛋糕卷放凉
步骤 4
甘纳许奶油拿出用打蛋器打至顺滑，装裱花袋备用
步骤 5
香草奶油： 淡奶油➕糖➕香草籽，打发硬挺，装裱花袋备用
步骤 6
蛋糕卷毛巾面朝上，斜45度切掉两端，1/3处挤上甘纳许，再放上巧克力生巧，最后挤上香草奶油，卷起来，冷冻1小时定型，切块
步骤 7
成品，巧克力脑袋可太爱了
菜谱创建时间：2025-11-06 08:22:59
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