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百搭青剁椒酱
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作者：
廖欣-海精灵
用料
百搭青剁椒酱的做法步骤
步骤 1
大家可以用一种辣椒哈，青椒，红椒都可以，我这是姐姐家院子里种的各种品种辣椒，入冬前一并她采摘给我的，所以啥品种都有😊
步骤 2
辣椒洗净，晾干，倒入主锅，10秒/速度7打碎。 喜欢姜蒜的，可以一并倒入主锅打碎
步骤 3
利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
步骤 4
加入糖20克，盐30克，油120克，白酒25克，以15分钟/Naroma/速度1烹煮。
步骤 5
炒酱的同时，取一个干净瓶子，烤箱里100度/10分钟烤干水份备用
步骤 6
将炒好的酱趁热倒入瓶中，盖上盖子，冷藏保存，根据需要享用。
步骤 7
这是红辣椒做的剁椒酱，直接铺在鱼块上，蒸熟就能吃了
菜谱创建时间：2025-11-06 18:53:48
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