排骨冷水泡30分钟,加料酒、生粉一起
香芋切小块,加少量盐、半勺猪油,戴手套搅拌,加少量清水
排骨洗干净沥干水分,加盐、白胡椒粉、鸡精,搅拌均匀
把排骨放芋头上面(芋头全部放下面粘到汤汁更好吃)
放电饭煲蒸30分钟出锅