发面肉沫饼（5分钟出锅）

提前一天把面给发上，发好之后，包上保鲜膜，冰箱冷藏。 ———————————————— 热锅冷油，倒入腌制好的肉沫，炒散，放甜面酱炒香，再加点盐（给饼提味儿），加一小勺水（普通小汤勺，防止糊锅）。关火，把肉沫倒进面糊里，搅拌均匀，在盆里用筷子分成4份。 ———————————————— 接下来请务必双手带上一次性手套！！！ 电饼铛打开，倒1点点油，带好手套，再抹点油在手套上，挖出一块面团，在锅里压成饼，电饼铛刚好装4个饼。 ———————————————— 3分钟后翻面，再烙2～3分钟，戳开一个饼子，看看内部结构，没有湿面团即可。

如图上状态可以翻面了👆 ———————————————— 松软的面饼中掺杂着酱香十足的肉沫，它俩爱的难分难舍，食客吃的欲罢不能，连小朋友都能吃一整个😊。在电饼铛温和的火力下，饼子放凉了也不会硬，简单快手，真的很适合当早餐～ 配上茶鸡蛋，和苹果水（前一天预约好），元气满满的一天开始了～