麻酱烧饼

把材料1全部混合，面团偏软可以静至5分钟再揉，再隔5分钟揉，揉光滑后30度发酵20-25分钟。

炒熟面粉

用材料2、材料3分别调麻酱、准备蘸水、平整的盘子准备好白芝麻。

在台面上操作会方便一些，喷上薄薄的一层油，发酵好的面团不用揉直接整成水滴形状💧，擀面杖也要喷油防粘。

直接用手把酱抹均匀。

从小头开始卷，边扯边卷。但是注意皮不要擀的太薄了，后面容易漏酱。

切成八个剂子，中间往下按，两边往上捏紧。

揪成团旋转蘸水，在旋转蘸芝麻，这样芝麻多多非常香。

用手掌轻轻按压，烤箱预热的时间正好再发酵十分钟。烤箱中层200度烤20分钟。

外酥里嫩，非常香！