自制猪油（略微失败版）

准备两大块板油；

直接冷水下锅，什么都不用加！！！

等待煮沸，水别加太多，不然会冒出来，锅小记得翻面，煮到筷子能插透最好；

温水洗净；

切成均匀的块状或者片状都行，不要想着省事打成肉末，这招我用过，走不通😂

热锅放入整盘板油，直接倒半杯水（冷热都行，我倒的常温矿泉水），不会炸的放心！

持续大火等待出油；

持续出油啦；

到这个程度可以转成中火了，不然容易糊；

看到已经焦黄了就可以关火了，锅内油温很高，可以持续榨完剩下的部分（图中本人关晚了一步🥺）

翻面，担心有糊味可以直接捞出油渣；

等待油温没有那么高了，把准备好的姜片拿出来；

放入姜片，依旧没有炸（安全感满满）

姜片不再冒泡了的时候将油渣跟姜片捞出，这个时候不要把它们直接丢垃圾桶，会把垃圾袋烫穿的；

完整的一锅猪油就好啦！

装碗，完全冷却以后再放入冰箱，防止猪油质变