没有淡奶油的奶油蘑菇汤

先来个大合照。 口蘑切片、洋葱切碎、大蒜剁碎、虾去壳切丁、鸡腿去皮切丁。

用不黏小锅，小火，20克黄油融化。

马上倒入面粉，搅拌搅拌搅拌。

搅到成小小团。

倒入牛奶，持续小火搅拌，搅拌搅拌搅拌……逐渐粘稠，再粘稠一些，关火。

另起锅，加黄油、食用油

加入蒜末、洋葱，煸香。

加入鸡腿肉，翻炒至颜色表白。

加入虾丁，翻炒。

最后加口蘑，加点黑胡椒盐，翻炒至熟。

舀两勺加到奶油汤里，开火让它们沸腾一下，就一下。

关火。撒点黑胡椒盐。👌