秋日羊肚菌雪梨滋润汤

土猪肉剁碎备用。

羊肚菌泡发清洗干净。不用泡久，泡软即可拿出来清洗。

剁碎的土猪肉加入2勺红薯淀粉或者玉米淀粉，加入适量盐抓均匀。

揉抓到有粘性备用。

肉碎平铺在碗底压平，加入羊肚菌和雪梨。加入开水没过食材。放入高压锅大火上汽转小火15分钟。没有高压锅用蒸锅蒸60分钟。

出锅放入少许盐调味即可。

这道汤很适合秋冬季节。

鲜甜口感，滋补润燥。