豆腐切片,放锅里热水焯一下。水里放点盐
备菜:焯过水的豆腐、葱、姜、小米辣、盐、淀粉水。
国内热油,煎豆腐至微微焦黄。
放入葱姜(想吃辣的可以同时放小米辣进去)一起炒。
加酱油,炒两下。
加蚝油,炒炒。
倒入淀粉水,搅拌一下。出锅