【调汁】 芝麻酱1大勺+老抽1勺+生抽1勺+米醋1勺+辣椒油(辣椒)1/2勺+胡椒粉+五香粉+蚝油 → 搅拌均匀。 ⚠️淡口不用再加盐,酱油生抽蚝油都是咸口。
煮好的面团直接捞出,趁热拌均,可加入:萝卜干/酸豆角+葱/香菜