熟山羊肉半只,清洗干净,开水煮一下,捞出,切片,控水
锅里放油,烧热,放入两片姜,葱,炒羊头,放一勺白酒,一片香叶,几粒花椒,少许盐,胡椒粉,出香味后倒入开水煮开
可以放点胡萝卜,没有也可以不放,切半个苹果煮15分钟,出锅放香菜