腱子肉用面粉洗干净后,清水多洗几遍
腱子肉切块备用
羊肚菌洗干净,泡水,注意泡的水别倒了,一会一起下锅炖
准备好四神,洗干净装沙布袋备用
把腱子肉,羊肚菌,四神放入炖锅,下盐,倒了刚才泡羊肚菌的水(底有渣别倒进去),再加入适当水
隔水炖 2 小时